Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 150 gram verse aardbeien, gepureerd
- 50 ml water
- 2,5 eetlepel gelatinepoeder
- ¼ theelepel xanthaangom
- 60 gram ongezoete kokosrasp
Aan de slag
- Pureer de aardbeien in een blender of keukenmachine totdat er een gladde puree ontstaat.
- Doe de aardbeienpuree in een kleine steelpan, samen met het water en de gelatinepoeder. Roer goed door totdat de gelatine volledig is opgelost.
- Voeg de xanthaangom toe en roer opnieuw goed door tot alles gemengd is.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur en blijf roeren tot het dikker wordt en begint te borrelen. Haal de pan van het vuur.
- Giet het mengsel in een platte schaal of bakvorm en laat het minimaal een uur afkoelen in de koelkast of tot het een stevige massa is geworden.
- Haal de aardbeiensnoepjes uit de vorm en snijd ze in kleine blokjes.
- Rol de blokjes door de kokosrasp.
- Bewaar de snoepjes in de koelkast.
Ontdek de Voedingskracht van Aardbeien: Gezondheid in een Sappig Rood Pakketje
Aardbeien zijn niet alleen heerlijk, maar ook boordevol goede voedingswaarde. Deze sappige vruchten zitten vol met antioxidanten, vitamine C en vezels, wat bijdraagt aan een gezond immuunsysteem en een goede spijsvertering. Ze bevatten weinig calorieën en suiker, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor een gezond dieet. Daarnaast hebben aardbeien ook ontstekingsremmende eigenschappen en bevorderen ze een gezonde huid. Voeg deze voedzame vruchten toe aan je maaltijden of geniet ervan als een verfrissend tussendoortje voor een boost van voedingswaarde en smaak.
Gezonde Koolhydraatarme Snoepjes: Waarom Zelf Maken Beter is dan Winkel Varianten
Maak bewuste keuzes en maak gezonde snoepjes in plaats van naar een zak snoep uit de winkel te grijpen. Vanuit een koolhydraatarm perspectief bieden zelfgemaakte gezonde snoepjes voordelen. Je kunt kiezen voor zoetstoffen met een lage glycemische index en minder koolhydraten. Door het gebruik van natuurlijke ingrediënten kun je genieten van heerlijke smaken zonder schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Bovendien bevatten zelfgemaakte snoepjes vaak meer voedingsstoffen, zoals vezels en gezonde vetten.
