Ketogeen olijfolie brood

Snack

Geniet van een heerlijk ketogeen olijfolie brood. Dit brood wordt gemaakt met olijfolie, honing, droge gistpoeder, amandelmeel, kokosbloem, zout, wijnsteen bakpoeder, en biologische eieren. Het resultaat is een smakelijk en voedzaam brood dat perfect past binnen een ketogeen dieet. Optioneel kun je sesamzaad toevoegen voor een extra knapperige textuur. Probeer dit eenvoudige en smaakvolle recept voor Ketogeen olijfolie brood en geniet van een gezonde en smakelijke toevoeging aan je maaltijden.

Porties: 16

Bereidingstijd: 57 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 174kcal

Eiwitten 1g

Koolhydraten 2g

Vetten 16g

Ingrediënten

• 125 ml olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels droge gistpoeder
• 200 gram amandelmeel
• 1 eetlepel kokosbloem
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel wijnsteen bakpoeder
• 4 grote biologische eieren
• sesamzaad (optioneel)

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een kleine bakvorm van ongeveer 25 cm met bakpapier.
• Verwarm de olijfolie samen met de honing op een laag vuurtje (niet laten koken). Voeg de droge gist toe en zet opzij.
• Meng alle droge ingrdiënten (amandelmeel, kokosbloem, zout, bakpoeder) goed door elkaar.
• Klop in een andere kom de eieren luchtig en schuimig. Giet nu bijna druppelsgewijs het oliemengsel erbij terwijl je blijft kloppen.
• Daarna voeg je enkele lepels per keer de droge ingrediënten eraan toe (blijf roeren).
• Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm en strooi het sesamzaad erover. Bak gedurende 45 minuten tot het goudbruin is en laat adaarna fkoelen op een bakrooster.

Olijfoliebrood is niet alleen goed voor je, maar ook verrukkelijk van smaak. Het recept bevat gezonde ingrediënten die bijdragen aan een voedzaam dieet. Olijfolie biedt gezonde vetten en antioxidanten die het hart en de hersengezondheid bevorderen. Amandelmeel en kokosbloem voegen vezels en voedingsstoffen toe, terwijl eieren eiwitten en vitamines leveren. Met een vleugje honing voor zoetheid en wijnsteen bakpoeder voor een luchtige textuur, kun je genieten van een smakelijk olijfoliebrood. Bestrooi het met sesamzaad voor extra crunch. Proef deze heerlijke en gezonde traktatie als een welkome toevoeging aan je eetpatroon.

Biologische eieren zijn een betere keuze, zowel voor jou als voor de kippen. Biologische kippen hebben vrije uitloop en krijgen biologisch voer zonder pesticiden en antibiotica. Dit resulteert in eieren met een hoger gehalte aan omega-3 vetzuren, vitamines en mineralen. Bovendien draag je bij aan het welzijn van de kippen, omdat ze in een natuurlijke omgeving kunnen rondscharrelen. Kies voor biologische eieren en geniet van een gezondere optie die goed is voor jouw gezondheid en het welzijn van de kippen.