Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 40 gram amandelmeel
- 90 gram pitten mix (pompoen- en zonnenbloem)
- 50 gram gebroken lijnzaad
- 50 gram chiazaad
- 1 eetlepel psylliumvezels
- 1 theelepel zout
- 40 ml kokosolie
- 220 ml kokend water
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Breng het water aan de kook.
- Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar en smelt ondertussen de kokosolie.
- Voeg het water en de kokosolie toe aan de zaden en pitten.
- Meng alles goed door elkaar en vorm een grote deegbal.
- Neem 2 vellen bakpapier en leg de deegbal hiertussen, rol het uit met een deegroller tot je een dunne cracker krijgt.
- Leg ze met het bakpapier op een bakplaat en schuif de plaat in de oven op de onderste plaats. Bak ze voor 45 minuten maar houd ze goed in het oog zodat de zaden zeker niet verbranden.
- Na 45 minuten open je de deur van de oven en laat je ze zo met de deur open 10-15 minuten afkoelen.
- Breek de crackers en beleg naar keuze.
Voeg zaden toe aan je dieet voor een boost van vezels, eiwitten en gezonde vetten
Zaden, zoals chiazaad, lijnzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten, zijn kleine, maar voedzame voedingsmiddelen die een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bieden. Zaden zijn rijk aan vezels, eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Door het hoge vezelgehalte kunnen zaden helpen bij het behoud van een gezonde spijsvertering en het voorkomen van constipatie.
De eiwitten in zaden kunnen ook helpen bij het behoud van een gezonde spiermassa en het bevorderen van gewichtsverlies. Daarnaast bevatten zaden ook omega-3 vetzuren, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het bevorderen van een gezonde hartfunctie. Kortom, het toevoegen van zaden aan je dieet kan een eenvoudige manier zijn om tal van gezondheidsvoordelen te behalen.
Waarom amandelmeel een populaire keuze is voor mensen die een keto dieet volgen
Amandelmeel is een populaire keuze onder mensen die een keto dieet volgen vanwege de vele gezondheidsvoordelen en de lage koolhydraatinhoud. Het is gemaakt van gemalen amandelen en bevat een hoog gehalte aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Amandelmeel bevat weinig koolhydraten en suikers in vergelijking met andere meelsoorten, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Het gebruik van amandelmeel in plaats van gewoon meel kan helpen bij het verminderen van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van de eetlust, wat kan leiden tot gewichtsverlies en een betere controle over het gewicht. Het is ook glutenvrij, waardoor het een geweldige optie is voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Overweeg het gebruik van amandelmeel in uw favoriete keto-recepten voor een gezonde en voedzame maaltijd.
