Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 eetlepels instant koffie (of oploskoffie)
- 2 eetlepels zoetstof naar keuze (bijvoorbeeld erythritol of stevia)
- 2 eetlepels heet water
- 1 kopje ongezoete amandelmelk of kokosmelk (of een andere
keto-vriendelijke melk)
- IJsblokjes (optioneel)
Aan de slag
- Meng de instant koffie, zoetstof en heet water in een kom. Klop dit met een elektrische mixer (of handmixer) gedurende 3-5 minuten totdat het mengsel licht en schuimig wordt.
- Vul een glas met ijsblokjes (optioneel) en giet de ongezoete amandelmelk of kokosmelk erin.
- Schep de opgeklopte koffie bovenop de melk in het glas.
- Roer goed door voordat je drinkt, zodat de schuimige koffie zich mengt met de melk.
Waarom keto whipped coffee zo populair is
Keto whipped coffee, ook wel bekend als Dalgona coffee, is een trendy, laag-koolhydraat alternatief voor je gewone kop koffie. Het is niet alleen snel en makkelijk te maken, maar dankzij de schuimige textuur voelt het ook extra luxe aan. Door het gebruik van zoetstoffen en keto-vriendelijke melk past het perfect binnen een koolhydraatarm dieet. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een energieke, smakelijke en suikervrije koffiebreak.
Tips voor de perfecte keto whipped coffee
Voor de beste keto whipped coffee gebruik je een goede kwaliteit instant koffie en een zoetstof die je lekker vindt, zoals erythritol of stevia. Het klopt het schuim het beste met een elektrische mixer, maar een stevige handmixer werkt ook prima. Experimenteer met amandel- of kokosmelk voor een romige smaak en voeg ijs toe voor een verfrissende koude variant. Zo geniet je optimaal van deze heerlijke keto traktatie!
