Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 30 gram geraspte mozarrella
- 30 gram amandelmeel
- 20 gram kokosmeel
- 1 ei
- 60 gram gekookte ham
- 60 gram plakjes cheddar kaas
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- peper, zout
Aan de slag
- Smelt de mozzarella 30 seconden (of langer) in de magnetron en roer daarna goed door zodra deze gesmolten is.
- Meng de gesmolten mozzarella met het amandelmeel, kokosmeel en Italiaanse kruiden. Laat het deeg iets afkoelen en voeg dan pas het ei toe. Kneed door totdat alles goed gemengd is.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Plaats de deegbal tussen twee vellen bakpapier en rol het uit tot een dunne cirkel.
- Leg de stukjes ham en plakjes cheddar kaas op de helft van het deeg. Vouw het deeg over de vulling en gebruik het bakpapier om het dicht te vouwen. Maak je handen nat en zorg ervoor dat er geen openingen zijn, zodat het een stevige halvemaan vormt.
- Plaats de gevulde halvemaan op een bakplaat en bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
Amandelmeel en kokosmeel: de ideale combinatie voor koolhydraatarm bakken
Koolhydraatarm bakken wordt eenvoudig én lekker met amandel- en kokosmeel. Beide meelsoorten bevatten weinig koolhydraten, zijn glutenvrij en zitten vol gezonde vetten en vezels. Terwijl amandelmeel zorgt voor een rijke smaak en structuur, geeft kokosmeel een lichte, luchtige textuur aan het deeg. Door deze combinatie creëer je gemakkelijk heerlijke gerechten zoals een koolhydraatarme pizza, wraps of deze smakelijke calzone. Een must-have in elke gezonde keuken!
Gezond snacken met ham en cheddar: waarom deze combinatie zo goed werkt
Ham en cheddar vormen samen niet alleen een heerlijke smaakcombinatie, maar leveren ook belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en calcium. Deze voedingsstoffen helpen je langer verzadigd te blijven en dragen bij aan het behoud van sterke spieren en botten. Door ze te verwerken in een koolhydraatarme calzone, geniet je zonder schuldgevoel van een lekker tussendoortje of lichte maaltijd. Kortom, ham en cheddar zijn de perfecte ingrediënten voor wie gezond én lekker wil snacken!
