Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder)
- 100 gram geraspte mozzarella
- 1 ei
Aan de slag
- Begin met het bakken van de 200 gram kip. Kruid de kip naar keuze met zout, peper, en andere gewenste kruiden zoals knoflookpoeder en paprikapoeder. Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is.
- Zodra de kip gaar is, blend je de kip samen met 100 gram geraspte mozzarella en 1 ei in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde massa. Dit zorgt ervoor dat je een plakkerig mengsel hebt dat makkelijk te vormen is tot nuggets.
- Vorm het mengsel met je handen in 10-12 kleine kipnuggets. Leg de nuggets vervolgens op een bakplaat. Je kunt de bakplaat licht insprayen met bakspray om te voorkomen dat de nuggets blijven plakken.
- Verwarm de oven of airfryer voor op 200°C. Bak de kipnuggets in de oven of airfryer voor 15 minuten of totdat ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.
- Haal de kipnuggets uit de oven of airfryer en serveer ze direct. Ze zijn perfect als snack, bijgerecht of voor een keto-vriendelijke maaltijd!
Waarom keto kipnuggets perfect zijn voor een koolhydraatarm dieet
Keto kipnuggets zijn ideaal voor iedereen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgt. Ze bevatten weinig koolhydraten en zijn rijk aan eiwitten en vetten, waardoor ze je lang een vol gevoel geven. Bovendien zijn ze makkelijk te maken met simpele ingrediënten zoals kipfilet en mozzarella. Deze nuggets zijn niet alleen gezond, maar ook heerlijk krokant en smaakvol — perfect als snack of als onderdeel van een maaltijd.
Tips voor de beste krokante keto kipnuggets
Voor de lekkerste textuur is het belangrijk om de kip helemaal gaar te bakken voordat je hem mixt met mozzarella en ei. Door de nuggets in de airfryer te bereiden, krijg je een extra krokante buitenkant zonder extra olie. Heb je geen airfryer? Geen probleem, de oven werkt ook uitstekend! Serveer de kipnuggets direct warm voor de beste smaak en geniet van een snelle, voedzame keto snack.
