Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 4-5 sneetjes brood (zie recept ‘olijfolie brood’ blz 73)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel fijngehakt knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het brood in blokjes van ongeveer 2 cm.
- Meng de olijfolie, knoflook, zout en peper.
- Voeg de broodblokjes toe en meng goed zodat alle stukjes doordrenkt zijn met de olie.
- Leg de broodblokjes op een bakplaat en bak 10-15 minuten in de oven tot de croutons goudbruin en knapperig zijn.
- Haal uit de oven en laat afkoelen.
- De croutons kunnen worden bewaard in een luchtdichte voorraaddoos (maximaal een week en niet in de koelkast).
- Geniet van de zelfgemaakte croutons als topping voor salades, soepen of gewoon als een knapperig tussendoortje.
Zelfgemaakte Keto Croutons: Geniet van Knapperigheid zonder Koolhydraten
Het vermijden van koolhydraten is essentieel tijdens een keto-dieet, dus het kopen van kant-en-klare croutons uit de winkel is geen goed idee. Gelukkig kun je eenvoudig je eigen koolhydraatarme croutons maken door gebruik te maken van zelfgemaakt koolhydraatarm brood. Door een recept te volgen met ingrediënten zoals amandelmeel of kokosmeel, kun je een voedzaam en smakelijk koolhydraatarm brood bakken. Snijd het brood in blokjes, bak ze in de oven en voilà, je hebt heerlijke keto croutons. Op deze manier kun je genieten van de knapperige textuur zonder compromissen te hoeven sluiten op je koolhydraatbeperkingen.