Gezonde koolhydraatarme pindasoep met kip

Diner
Proef de heerlijke smaak van deze gezonde koolhydraatarme pindasoep met kip! Deze voedzame soep is laag in koolhydraten, waardoor het een perfecte maaltijd is voor mensen die een gezonde levensstijl nastreven. De soep is gemakkelijk te bereiden en kan binnen enkele minuten op tafel worden gezet.
Porties: 4

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 548kcal
Eiwitten 26g
Koolhydraten 9g
Vetten 43g

Ingrediënten

  • 400 gram kipgehakt
  • Satékruiden naar smaak
  • 10 gram roomboter
  • 1 ui
  • 1 knoflook teentje
  • Snufje chilivlokken
  • 30 ml olijfolie
  • 250 gram 100% pindakaas
  • 25 ml zoute sojasaus
  • 25 gram sambal oelek
  • 20 gram suikervrije ketchup (Heinz)
  • 125 gram taugé
  • Snufje gemberpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 liter water

Aan de slag

  • Meng de saté kruiden, zout en peper met het kipgehakt en vorm hier balletjes van. Bak deze balletjes in de roomboter. 
  • Snijd ondertussen de ui in halve ringen en de knoflook fijn.
  • Verwarm in een soeppan de olijfolie en voeg hieraan de ui, knoflook en chilivlokken toe. Bak totdat de ui bruin kleurt. 
  • Zet het vuur op laag en voeg de pindakaas, sojasaus, sambal oelek, suikervrije ketchup en gekookt water toe.
  • Breng verder op smaak met zout, peper en gemberpoeder en voeg op het eind de taugé toe. Serveer met de kip saté balletjes.

Gezonde keuze: waarom kipgehakt een betere optie is dan rundergehakt

Kipgehakt is een gezondere optie dan rundergehakt vanwege het lagere vet- en caloriegehalte. Het is een goede bron van eiwitten, vitamine B12 en B6 en bevat minder verzadigde vetten dan rundergehakt. Bovendien is kipgehakt ook geschikt voor een koolhydraatarm dieet, omdat het minder koolhydraten bevat dan rundergehakt. Het is een veelzijdige en gezonde keuze voor iedereen die van gehakt houdt maar wel op zijn of haar gezondheid wil letten.

Wat is 100% pindakaas en waarom is het zo gezond

100% pindakaas is gemaakt van 100% pinda’s, zonder toevoegingen van suikers, zouten of oliën. Het bevat alleen de natuurlijke oliën die van nature aanwezig zijn in pinda’s. Dit maakt het een gezonde keuze, vooral tijdens een koolhydraatarm dieet.

Pinda’s zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en vezels, waardoor 100% pindakaas een goede bron is van voedingsstoffen. Het eten van pindakaas kan ook helpen bij het afvallen, omdat de eiwitten en vezels ervoor zorgen dat je langer vol blijft en minder snel honger hebt. Bovendien kan het eten van pindakaas bijdragen aan een gezond hart, omdat het gezonde onverzadigde vetten bevat die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie