Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet in blokjes
- 1 teentje knoflook
- 0,5 avocado
- 4 cherrytomaten
- 80 gram veldsla
- Peper en zout
- 0,5 theelepel kerriepoeder
- 0,5 theelepel paprikapoeder (optie)
- 0,5 theelepel chilipoeder (optie)
- 1 komkommer
- Koriander naar smaak
Aan de slag
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
- Marineer de kip met peper, zout, kerriepoeder, paprikapoeder, chilipoeder en olijfolie en spies de kipstukjes.
- Verhit een pan met koriander en 1 teentje knoflook en leg de spiesjes in de pan en bak ze goudbruin aan.
- Snijd plakjes van de komkommer en daarna door de helft.
- Snijd vier cherrytomaatjes door de helft.
- Snijd een avocado in de lengte doormidden, haal de pit eruit en snijd hem vervolgens in repen.
- Leg de sla op het bord en leg vervolgens de cherrytomaatjes, komkommer en avocado erop.
- Leg de warme kipspiesjes ernaast en tast toe.
Waarom is veldsla een gezonde sla soort?
Veldsla is een uitstekende keuze voor mensen die een keto dieet volgen, omdat het laag is in koolhydraten en rijk aan voedingsstoffen. Het bevat slechts 0,2 gram netto koolhydraten per 100 gram, waardoor het een geweldige optie is voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken tijdens het volgen van een keto dieet. Bovendien is veldsla rijk aan vezels, vitamine C, vitamine K en ijzer, wat het tot een voedzame en gezonde keuze maakt.
Daarnaast heeft veldsla ook een hoog watergehalte, wat betekent dat het helpt bij het hydrateren van het lichaam. Dit is vooral belangrijk voor mensen die een keto dieet volgen, omdat een hoog vetgehalte kan leiden tot uitdroging. Door veldsla aan hun dieet toe te voegen, kunnen mensen die een keto dieet volgen hun lichaam voorzien van essentiële voedingsstoffen en tegelijkertijd hun koolhydraatinname laag houden.
