Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 500 gram kippengehakt
- Handjevol spinazie
- 2 eetlepels kokosmeel
- 0,5 citroen
- Basilicum
- Gedroogde kruiden: peper, zout, paprika, knoflookpoeder
- 2 avocado's
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 1 teentje look
- 0,5 limoen
- Optioneel: handjevol kerstomaatjes, koriander, 1 eetlepel zure room
Aan de slag
- Meng 500 gram kippengehakt met een handjevol fijngesneden spinazie, 2 eetlepels kokosmeel, 1 eetlepel citroensap, verse of gedroogde basilicum, zout, peper, paprika- en lookpoeder.
- Maak van je mengsel nu kleine balletjes of grote burgers. Bak ze nadien in een pan.
- Bereid nu je guacamole: snijd 2 avocado’s doormidden en plet het vruchtvlees met je vork. Voeg er 1 kleine ui, 1 teentje knoflook (of meer als je wil) en limoensap aan toe. Ik vind het zelf lekker om fijngesneden tomaatjes en koriander bij de avocado te doen. Soms doe ik er ook een beetje zure room onder.
- Serveer je burgers samen met de guacamole.
Waarom is kip gehakt het beste alternatief voor gehakt tijdens een dieet?
Kipgehakt is een uitstekend alternatief voor traditioneel gehakt tijdens een keto-dieet om verschillende redenen. Ten eerste heeft kipgehakt een lager vetgehalte dan bijvoorbeeld varkens- of rundgehakt. In een keto-dieet is het belangrijk om een matige hoeveelheid vetten te consumeren om in een staat van ketose te blijven. Kipgehakt voorziet in de eiwitbehoefte zonder een overmatige hoeveelheid vet toe te voegen, waardoor het gemakkelijker is om de juiste macronutriëntenbalans te behouden.
Bovendien bevat kipgehakt ook minder calorieën dan sommige andere gehaktsoorten. Bij een keto-dieet is het belangrijk om een calorietekort te handhaven om gewichtsverlies te bevorderen. Door te kiezen voor kipgehakt in plaats van andere gehaktvarianten, kun je genieten van een smakelijke maaltijd met minder calorieën, waardoor je sneller je gewenste gewichtsdoelen kunt bereiken. Kipgehakt is ook rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor het behoud van spiermassa tijdens het afvallen.
Kortom, kipgehakt is het beste alternatief voor gehakt tijdens een keto-dieet vanwege het lagere vetgehalte en de lagere calorieën. Het voorziet in de eiwitbehoefte zonder het risico van te veel vetinname, wat helpt bij het handhaven van een evenwichtige voedingsbalans. Door te kiezen voor kipgehakt kun je genieten van heerlijke maaltijden terwijl je jouw gewichtsverliesdoelen op een gezonde manier ondersteunt.
