Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 teentje knoflook
- Kwart rode ui
- Citroensap
- Gedroogde kruiden: peper, zout
- 3 eetlepels zure room
- 5 cherrytomaatjes
- 1 lente-ui
- 90 gram cheddar kaas
- 70 gram zwarte olijven
Aan de slag
- Maak je guacamole: plet 1 avocado fijn en meng er 1 teentje knoflook, ¼ fijngesnipperde rode ui, beetje citroensap en peper en zout onder. Verdeel over 3 glaasjes.
- Bedek je laagje guacamole met 1 eetlepel zure room en 5 gehalveerde kerstomaatjes en lente-ui per glaasje.
- Werk af met geraspt (cheddar-)kaas en zwarte olijven.
Avocado: De populaire en voedzame keuze voor een gezond koolhydraatarm dieet
Avocado heeft de afgelopen jaren enorm aan populariteit gewonnen, en dat is niet zonder reden. Naast de romige textuur en heerlijke smaak, biedt avocado talloze gezondheidsvoordelen. Het is een uitstekende bron van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, die helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte en het bevorderen van een gezond hart. Bovendien zit avocado boordevol voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine K, vitamine E, vitamine C en verschillende B-vitaminen.
Voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, is avocado een waardevolle toevoeging aan hun voedingsplan. Hoewel avocado een koolhydraatrijke vrucht is, zijn de koolhydraten voornamelijk afkomstig van vezels, wat betekent dat de netto koolhydraten relatief laag zijn. Bovendien helpen de vezels in avocado het verzadigingsgevoel te verhogen, waardoor je minder snel honger hebt. Het hoge vetgehalte in avocado zorgt voor een langdurig gevoel van verzadiging en ondersteunt de ketogene toestand in het lichaam. Kortom, avocado is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame en gezonde keuze tijdens een koolhydraatarm dieet. Voeg wat plakjes avocado toe aan je salades, smoothies of gebruik het als gezonde vervanging van boter op je toast voor een smakelijke en voedzame maaltijd.
