Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 eieren
- 3 plakken bacon
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 cherrytomaten
- Peper en zout
- Koriander
- Italiaanse kruiden (optie)
Aan de slag
- Bak de eieren met de plakken bacon.
- Voeg halverwege de cherrytomaten toe.
- Bestrooi het gerecht met peper, zout, koriander en/of Italiaanse kruiden.
De verrassende voordelen van bacon voor je gezondheid
Bacon wordt vaak als ongezond beschouwd vanwege het vet- en zoutgehalte. Maar wist je dat bacon eigenlijk best gezond kan zijn? Het bevat eiwitten, enkelvoudig onverzadigde vetten en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12, ijzer en zink. Door magere bacon te kiezen en het te combineren met gezonde voedingsmiddelen, kan je profiteren van de gezondheidsvoordelen die het te bieden heeft. Eet het echter met mate, want het bevat nog steeds vet en zout.
Waarom eieren perfect zijn voor een koolhydraatarm dieet
Eieren zijn niet alleen lekker, maar ook heel gezond en ideaal voor een koolhydraatarm dieet. Ze zijn een bron van hoogwaardige eiwitten die essentieel zijn voor de opbouw en het herstel van spieren. Daarnaast zijn eieren van nature koolhydraatarm en bevatten ze veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine D, vitamine B12, ijzer en selenium. Bovendien kan het eten van eieren bijdragen aan gewichtsverlies doordat het je langer verzadigd laat voelen. Met eieren kan je dus op een gezonde manier genieten van heerlijk eten tijdens een koolhydraatarm dieet.
