Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 6 plakjes prosciutto
- 6 middelgrote eieren
- 20 gram gemalen Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel fijngesneden kruiden zoals peterselie
- zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Vet een muffinvorm voor 6 muffins in met kokosolie of boter.
- Leg in elke muffinvorm een plakje prosciutto. Zorg ervoor dat de prosciutto de randen van de vorm bedekt.
- Breek in elke muffinvorm een ei en bestrooi met zout en peper.
- Bestrooi de muffins met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.
- Bak de muffins gedurende 15-20 minuten in de oven totdat de eieren gestold zijn.
- Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Prosciutto: De ideale keuze voor een koolhydraatarm dieet
Prosciutto is een uitstekende keuze voor een koolhydraatarm dieet. Deze luchtgedroogde ham bevat weinig koolhydraten en is rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Het is een smakelijke bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine B12, zink en ijzer. Bovendien kan prosciutto gemakkelijk worden gecombineerd met groenten en salades, waardoor het een veelzijdige optie is voor maaltijden met weinig koolhydraten. Voeg prosciutto toe aan je dieet om te genieten van heerlijke, koolhydraatarme maaltijden zonder concessies te doen aan smaak en voeding.
Eieren: De gezonde krachtpatsers voor een koolhydraatarm dieet en actieve levensstijl
Eieren zijn een voedingskrachtpatser die perfect passen binnen een koolhydraatarm dieet en een gezonde levensstijl, vooral als je actief aan het sporten bent. Ze zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B12, choline en selenium. Eieren kunnen je helpen bij spierherstel en -opbouw, terwijl ze tegelijkertijd een langdurig verzadigd gevoel geven. Bovendien zijn ze laag in koolhydraten en bevatten ze geen suikers. Voeg eieren toe aan je maaltijden voor een voedzame en heerlijke bron van energie die je helpt bij het bereiken van je gezondheids- en fitnessdoelen.
