Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Voor de fajita bowl:
- 2 (ong. 450 g) kipfilets in reepjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 gele paprika, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 1 rode ui, in parten
- 1 eetlepel olijfolie of avocado-olie
Zelfgemaakte fajita-kruidenmix:
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt, als je dat hebt)
- 1 theelepel komijn
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat pit)
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
Voor de limoenroom:
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- Rasp & sap van 1 hele limoen
- Snufje zout
Extra's:
- 1 rijpe avocado, in plakjes
Aan de slag
- Airfryer voorverwarmen: Zet 'm op 200°C (390°F).
- Kip en groenten kruiden: Meng de kipreepjes met olie en de zelfgemaakte fajita-kruidenmix. Voeg de groenten toe en hussel goed.
- Airfryen: Bak alles 15 minuten in de airfryer, schep halverwege om.
- Limoenroom maken: Roer de yoghurt, limoensap, -rasp en zout door elkaar.
- Serveren: Maak een mooie bowl met de fajita mix, avocado en limoenroom. Genietvan deze frisse, smaakvolle maaltijd!
Gezonde Fajita Bowl: De perfecte maaltijd voor elke gelegenheid
Op zoek naar een lekkere, voedzame maaltijd die snel klaar is? Deze Fajita Bowl met Limoenroom is precies wat je nodig hebt! Het gerecht zit boordevol eiwitten door de kip en gezonde vetten van de avocado. De limoenroom voegt een verfrissende twist toe, waardoor het een perfecte balans biedt tussen smaak en gezondheid. Of je nu een snelle lunch wilt maken of een voedzaam avondmaal zoekt, deze fajita bowl is ideaal. Bovendien kun je het makkelijk aanpassen met je favoriete groenten of extra toppings zoals maïs of bonen.
Wil je variëren met de kruiden? Probeer dan eens gerookt paprikapoeder of voeg wat extra cayennepeper toe voor meer pit. De fajita bowl is ook geweldig voor meal prepping, zodat je altijd iets gezonds in de koelkast hebt staan.
Airfryer recepten: Gezond koken met de Airfryer
De Airfryer maakt het makkelijker dan ooit om gezonde gerechten te bereiden, en deze Fajita Bowl met Limoenroom is daar een perfect voorbeeld van. Door het gebruik van de airfryer kun je de kip en groenten snel en zonder veel olie bereiden, wat zorgt voor minder vet en calorieën zonder in te boeten op smaak.
Het is niet alleen snel, maar ook supermakkelijk. De airfryer zorgt ervoor dat de kip lekker sappig blijft en de groenten perfect geroosterd zijn. Dit maakt het een ideaal recept voor drukke dagen, wanneer je niet veel tijd wilt besteden aan koken, maar toch een voedzame maaltijd wilt genieten. Het mooie van de airfryer is dat je met weinig moeite een heerlijk en gezond gerecht op tafel zet, wat perfect aansluit bij de moderne drukke levensstijl.
