Lunch | Ontbijt

Deze ei-ham muffins zijn een snelle, eiwitrijke snack of ontbijt. Met eieren, ham en kaas in een muffinvorm gebakken, zijn ze makkelijk te maken en smaakvol. Kruiden naar keuze geven extra pit. Klaar in ongeveer 15 minuten, perfect voor een gezonde start van de dag.

Porties: 6

Totale tijd: 18 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 85kcal

Eiwitten 6g

Koolhydraten 1g

Vetten 6g

Ingrediënten

• Kookspray met weinig calorieën
• 6 eieren
• 2 plakken ham, fijngehakt
• Geraspte kaas naar wens
• Kruiden naar smaak (bijv. zout, peper, bieslook, peterselie, paprika)

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 180°C. Spray een muffinvorm in met kookspray omplakken te voorkomen. Gebruik 6 muffinholtes voor dit recept, of pas aan afhankelijkvan de grootte van je muffinvorm.
• Strooi een beetje geraspte kaas op de bodem van elke muffinholte. Tijdens hetbakken smelt de kaas en vormt een heerlijke, smeuïge basis die perfect samen`gaatmet de eieren en ham.
• Breek in elke muffinholte één ei bovenop de kaas. Voor een roerei-achtige textuur

  kun je de dooier breken, of laat deze heel voor een gebakken-ei-ervaring.
• Verdeel de fijngehakte ham over de eieren en breng op smaak met kruiden naar

  keuze. Een snufje zout, peper, en bijvoorbeeld bieslook, peterselie of paprika

  versterken de smaak van de ei-muffins.
• Bak de muffins ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de

  eieren regelmatig: voor een zachtere dooier kun je ze iets eerder uit de oven halen;

  voor een stevigere dooier laat je ze iets langer bakken.
• Haal de muffins uit de oven, laat ze even afkoelen en serveer direct.

Waarom Eenvoudige Ei-Ham Muffins de Perfecte Gezonde Snack Zijn

Eenvoudige Ei-Ham Muffins zijn niet alleen lekker, maar ook een ideale keuze voor een gezonde snack of ontbijt. Door de combinatie van ei, ham en kaas krijg je een perfecte mix van eiwitten en gezonde vetten. Deze muffins zijn koolhydraatarm, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor wie een keto-dieet volgt of gewoon op zoek is naar een voedzame maaltijd. Ze zijn snel en makkelijk te maken, ideaal voor drukke ochtenden of als je op zoek bent naar een maaltijd die je kunt voorbereiden en meenemen. Bovendien kun je variëren met kruiden en ingrediënten, zodat je elke keer een andere smaakbeleving hebt.

Tips om Eenvoudige Ei-Ham Muffins Aan Te Passen en Te Variëren

De Eenvoudige Ei-Ham Muffins bieden eindeloze mogelijkheden om te variëren en je eigen favoriete versie te creëren. Voeg bijvoorbeeld groenten toe zoals spinazie, paprika of champignons voor een extra dosis vitamines en mineralen. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas: mozzarella voor een mildere smaak of geraspte cheddar voor een pittige twist. Voor een extra kick kun je wat sriracha of hot sauce toevoegen aan de muffins. Wil je ze nog voedzamer maken? Voeg een beetje avocado toe voor gezonde vetten. De veelzijdigheid van dit recept zorgt ervoor dat het altijd past bij je persoonlijke smaak of dieetwensen.