Dessert | Snack | Toetje

Luchtige, koolhydraatarme donutballetjes gemaakt van amandelmeel, Griekse yoghurt en zoetstof. Afgewerkt met een cacao-suikervrije topping en heerlijk te serveren met gezonde jam. Een eenvoudig en snel gebakken tussendoortje dat binnen 30 minuten klaar is.

Totale tijd: 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 1140kcal

Eiwitten 44g

Koolhydraten 11.7g

Vetten 94.6g

Ingrediënten

• 175g amandelmeel
• 120g Griekse yoghurt
• 3 eetlepels zoetstof

Topping:

• 2 eetlepels Suikervervanger
• 1 eetlepel cacao

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Voeg het amandelmeel, zoetstof en de yoghurt toe aan een mengkom. Roer tot een

  samenhangend deeg en kneed vervolgens met een platte lepel of je handen tot het

  deeg stevig is en niet plakkerig aanvoelt (1-2 minuten). Is het deeg te plakkerig?

  Voeg dan wat extra meel toe en kneed langer.
• Meng de zoetstofen kaneel in een kom. Rol het deeg in balletjes en rol deze door het

  cacao suikermengsel. Leg ze op de bakplaat.
• Bak de donutballetjes 20-22 minuten in de oven. Laat ze volledig afkoelen voordat je

  ze serveert.
• (Bak de donutballetjes 20-22 minuten in de oven. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze serveert.)

Waarom Donutballetjes een Gezonde en Smaakvolle Traktatie zijn

Deze donutballetjes zijn de perfecte gezonde traktatie wanneer je zin hebt in iets zoets, maar niet wilt afwijken van je gezonde eetpatroon. Gemaakt met amandelmeel en Griekse yoghurt, zijn ze laag in koolhydraten en boordevol eiwitten. Dankzij de suikervervanger en de cacao topping krijg je de heerlijke smaak van een donut, zonder de ongezonde suikers en vetten. Deze balletjes zijn ook snel en eenvoudig te maken, ideaal als snack of als tussendoortje voor bij de koffie. Ze zijn bovendien een fantastische keuze voor iedereen die op zoek is naar een verantwoorde, koolhydraatarme zoetigheid!

Variaties en Tips voor Donutballetjes

Wil je de smaak van je donutballetjes een beetje aanpassen? Probeer dan een vleugje vanille-extract of kaneel toe te voegen voor extra smaakdimensie. Ook kun je de topping variëren door bijvoorbeeld een beetje geraspte kokos toe te voegen voor een tropische twist. Voor een fruitige optie kun je de balletjes serveren met je favoriete gezonde jam of gelei, zoals een suikervrije frambozenjam. Voor een extra knapperige bite kun je ook wat gehakte noten, zoals amandelen of pecannoten, door het deeg mengen. Zo maak je deze donutballetjes helemaal naar jouw smaak!