Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 Gekookt ei Gekookt
- 50g Komkommer
- 1/4 Avocado
- 1/4 Ui
- 20g Mayonaise
- Snufje Zout, peper, paprikapoeder of dille Dit is natuurlijk optioneel
Aan de slag
- Kook het ei en laat het afkoelen
- Pel het ei en prak het fijn in een kom
- Meng het geprakte ei met de mayonaise, avocado, fijngehakte ui, zout, peper en eventueel paprikapoeder of dille
- Snijd de komkommer in schijfjes of reepjes
- Verdeel de eierspread over de komkommerschijfjes en serveer direct
Fris, knapperig en romig
De combinatie van knapperige komkommer en romige eierenspread zorgt voor een heerlijk contrast van texturen. Het frisse van de komkommer en het zachte van de eierenspread vormen samen een snack die zowel voedzaam als lekker is. Perfect als lichte lunch, tussendoortje of borrelhap.
Makkelijk en snel te maken
Snijd de komkommer in dikke plakken of repen en besmeer ze met een romige eierenspread. Breng op smaak met wat peper en zout of garneer met bieslook of paprikapoeder voor extra smaak en kleur. Binnen enkele minuten heb je een heerlijke, gezonde snack klaar.
De ideale gezonde snack
Komkommer met eierenspread is de perfecte snack voor wie op zoek is naar een gezonde, koolhydraatarme en eiwitrijke optie. Het past bij elke gelegenheid, van borrels tot lunch of gewoon als snelle hap. Serveer op een mooi bord en geniet van deze frisse traktatie.
