Een voedzame, koolhydraatarme lunchwrap gemaakt van een eiwitrijk cottage cheese flatbread. Gevuld met tonijnsalade (tonijn & mayonaise), avocado, tomaat en rode ui. De wrap is stevig, romig en fris van smaak – ideaal als gezonde lunch of lichte avondmaaltijd.

Porties: 2

Totale tijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 600kcal

Eiwitten 45g

Koolhydraten 12g

Vetten 40g

Ingrediënten

• 1 blikje tonijn
• 1 avocado
• 1 rode ui
• 2 tomaten
• Mayonaise

Cottage cheese flatbread:

• 1 cup cottage cheese
• 2 eggs
• 1/2 tsp garlic powder
• 1/2 tsp onion powder
• 1.5 tsp Italian seasoning

Aan de slag

Cottage cheese flatbread:

• -Add to a blender or food processor. Blend well. Line a small baking pan (1/4 size sheet pan)

  with parchment paper and spray the paper with cooking spray. Pour the cottage cheese mixture

  in and spread out evenly.
• Vul de cottage cheese flatbread met alle ingredienten en rol op!

  geniet van je heerlijk koolhydraatarme lunch!

Waarom deze Cottage Cheese Sandwich een Slimme Low-Carb Lunch is

Deze cottage cheese flatbread sandwich is de perfecte combinatie van voedzaam, eiwitrijk en koolhydraatarm. Het flatbread is gemaakt van cottage cheese en eieren, waardoor het een licht, glutenvrij alternatief is voor traditioneel brood. Gevuld met tonijn, avocado, tomaat en rode ui biedt deze lunch gezonde vetten, vezels en proteïne – ideaal voor wie bewust wil eten zonder in te leveren op smaak. Bovendien is hij makkelijk mee te nemen én verrassend vullend!

Tips en Variaties voor een Cottage Cheese Flatbread Sandwich

Varieer eindeloos met deze sandwich! Vervang de tonijn bijvoorbeeld door kipfilet, zalm of gegrilde groenten voor een vegetarische variant. Voeg extra smaak toe met verse kruiden zoals bieslook, peterselie of rucola. Ook lekker: een likje hummus of mosterd in plaats van mayonaise. Voor een knapperige bite kun je wat komkommer, sla of zongedroogde tomaten toevoegen. Of maak meerdere flatbreads en bewaar ze voor snelle lunches later in de week!