Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 100 gram cottage cheese
- ½ avocado (ca. 70 g)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel olijfolie (5 ml)
- Snufje zout en peper
Aan de slag
Chorizo Chips:
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Leg de chorizo plakjes in een enkele laag in de airfryer.
- Bak de plakjes gedurende 3-4 minuten tot ze knapperig zijn.
- Laat ze afkoelen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
- 2 eetlepels olijfolie
Avocado Cottage Cheese Dip:
- Doe de cottage cheese, avocado, knoflook, citroensap en olijfolie in een kom.
- Pureer met een staafmixer of vork tot een gladde dip.
- Breng op smaak met zout en peper.
Gezonde snack met veel smaak: chorizo chips en avocado cottage cheese dip
Deze chorizo chips zijn een perfecte snack voor wie op zoek is naar een koolhydraatarme, eiwitrijke en knapperige traktatie. Door de chorizo in de airfryer te bakken, worden ze heerlijk krokant zonder extra olie toe te voegen. De frisse avocado cottage cheese dip maakt het helemaal af met een romige, zachte smaak en een boost aan voedingsstoffen zoals gezonde vetten, vezels en eiwitten. Dit makkelijke recept is ideaal als snack, lichte lunch of borrelhap en past perfect binnen een keto- of koolhydraatarm dieet.
Tips voor het maken van krokante chorizo chips en een romige dip
Wil je dat je chorizo chips extra knapperig worden? Zorg ervoor dat je de plakjes in een enkele laag in de airfryer legt, zodat ze gelijkmatig bakken. Laat de chips daarna goed uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Voor een smeuïge dip is het belangrijk om de avocado rijp te gebruiken en alles goed te pureren tot een glad geheel. Breng de dip op smaak met vers citroensap en knoflook voor een frisse en pittige toets. Deze combinatie maakt elke snackmoment onweerstaanbaar!
