Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram cottage cheese
- 2 eetlepels cacaopoeder of gesmolten suikervrije chocolade
- 2 eetlepels suikervervanger of meer naar smaak
Aan de slag
- Meng in een blender de cottage cheese, suikervervanger en cacaopoeder. Als je suikervrije chocolade gebruikt, smelt deze dan eerst.
- Mix alles tot een gladde massa. Proef de chocopasta; als je het zoeter wilt, kun je er eventueel nog wat extra suikervervanger aan toevoegen.
- Giet het mengsel in een kommetje en laat het een uurtje opstijven in de koelkast.
- Serveer de chocopasta op een heerlijk keto- broodje of geniet er gewoon van als tussendoortje.
Waarom cottage cheese een gezonde keuze is
Cottage cheese is een geweldige bron van eiwitten en bevat weinig koolhydraten, waardoor het perfect past binnen een koolhydraatarm of keto-dieet. Het zit boordevol calcium en vitamine B12, die belangrijk zijn voor sterke botten en een gezonde stofwisseling. Door cottage cheese te gebruiken als basis voor deze chocopasta, krijg je een heerlijk romige textuur zonder de ongezonde vetten en suikers uit reguliere chocopasta’s. Een slimme én gezonde keuze voor een zoete snack!
Hoe maak je chocopasta zonder suiker?
Veel kant-en-klare chocopasta’s zitten vol met toegevoegde suikers en ongezonde vetten. Gelukkig kun je met slechts een paar ingrediënten zelf een gezonde variant maken! Door cacaopoeder of suikervrije chocolade te combineren met een suikervervanger, behoud je de rijke chocoladesmaak zonder de nadelen van geraffineerde suiker. Perfect voor op een keto-broodje, in een smoothie of gewoon om zo uit het kommetje van te snoepen!
